Merhabalar buün kızımın çok sevdiği kıymalı şehriye çorbası tarifini paylaşmak istedim. Ela gibi yemekle arası pek iyi olmayan çocuklarınız için harika bir tarif. Hayır demeyeceklerine eminim. Zaten deneyince göreceksiniz. Ela yıldız şehriye ile yapınca daha da zevkle ve merakla yiyor. Eeee tabi bende buna çoookkk memnun oluyorum. Neyse tarifi vereyim...
Malzemeler:
2 çorba kaşığı kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 domates
5-6 dal maydanoz
1 adet orta boy havuç
2 çorba kaşığı yıldız şehriye (normal yada arpa da olur)
İster et suyu, ister normal su kullanın. Ama et suyu ile daha lezzetli oluyor.
tuz ve baharat( bebekler için baharat koymayabilirsiniz.)
Yapılışı
ilk önce kıymayı zeytinyağıyla biraz kavuralım. Daha sonra havucu rendeleyip kıymaya ekleyelim. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim. Domatesi ister rendeleyip, ister küçük küçük doğrayıp ekleyelim. Tuzunu ve baharatını katıp pişmeye bırakalım. Piştikten sonra isteğe bağlı biraz biber salçası kullanabilirsiniz. Malzemeler pişince et suyunu ekleyelim. Suyunu az koymayın çünkü şehriyeler pişince suyu çekiyor. Bir iki taşım suyu kaynatıp, şehriyeleri ekleyelim. Şehriyeler yumuşayınca yemeğinşiz hazır.
Afiyet olsun...
2 yorum:
Şehriye çorbası en sevdiklerimden bitanesi,sizinkini görünce de acaip canım çekti,çok güzek görünüyor ellerinize sağlık..Küçük prensese afiyet şifa olsun inşallah..sevgilerimle...
Evet bende çok severim. Ama benim kızım bunu sadece yıldız şehriyeyle yiyor. Eeee bizedeyesinde nasıl yerse yesin demek düşüyor. Yorumunuz için teşekkürler. Sevgiyle kalın
Yorum Gönder